バクテー又は肉骨茶
シ ンガポールの２０世紀の初めに、苦労しているの人たちとして平均的な食である。簡単な食でなく、それとも彼らの健康を高めるために食べられていた。それ 以来、バクテーはポピュラーな食物(特にシンガポールの朝食として扱われている)になっていた。文字通りに「豚肉骨」として翻訳すると、豚骨やハーブやス パイス（ニンニク、スターアニス、シナモン、クローブ、など）を含んでのスープである。普通には、バクテーに済ませと同時に、中国茶（工夫茶でも言われて いる）と一緒に用意している。

肉骨茶にあるの料理。。全部じゃないけど。。


メインディッシュ　－　バクテー


豚の腎臓


豚の大腸


野菜の漬物


中国風長揚げパン（ヨーティアオ）